IMPORTANCIA DEL AGUA EN EL SISTEMA
DIGESTIVO
El agua es un componente muy importante en la digestión,
especialmente en un sistema digestivo perteneciente a una persona mayor. En
cuerpos mas jóvenes el proceso de "romper" los alimentos y convertirlos en
formas mas sencillas para poder ser absorbidas por el organismo se hace de una
forma muy elemental. Ambos sistemas, el digestivo y el metabólico, sufren
relativamente pocos cambios con el paso del tiempo, pero si hay algunos que
ocurren. Los cuerpos maduros necesitan mas líquido, especialmente agua. Un
suministro inadecuado de agua a las células y los tejidos, altera dramáticamente
la manera de aprovechar los alimentos.
La motilidad
intestinal o movimientos peristálticos, habilidad del intestino para movilizar
los alimentos mediante la contracción de las paredes del intestino, disminuye
con la edad.
Esto incrementa el tiempo que tarda un alimento en ser
totalmente digerido y ser eliminado al exterior en forma de heces; provocando
que una persona sea mas propensa a sufrir calambres, inflamación, gases,
estreñimiento, diverticulosis e incluso cáncer de colon.
Beber suficiente
agua, junto a una dieta rica en fibra, puede prevenir este tipo de variaciones
en la motilidad intestinal.
Debido a estas
alteraciones en el aparato digestivo, una persona mayor está mas expuesta a
sufrir enfermedades digestivas comunes. A menudo, la falta de fibra y de agua
son los culpables de crear una disfunción en el sistema digestivo La
diverticulosis es un cambio anatómico en el aparato digestivo producido por la
formación de pequeños divertículos en el fondo del intestino grueso de una
persona: esta enfermedad afecta a un tercio de las personas por encima de 45
años y a dos tercios de los mayores de 60 siendo las mujeres mas propensas a la
aparición de la misma. Cuando un divertículo se infecta e inflama se produce una
gran condición dolorosa llamada diverculitis.
La mejor forma de
prevenir esta enfermedad es ingerir suficiente cantidad de fibra y beber entre 6
a 8 vasos de agua diariamente También se puede prevenir reduciendo los laxantes
fuertes y enemas que roban los líquidos corporales y añaden contaminantes al
cuerpo.
La pared muscular
del colon se mueve en pequeños segmentos en forma de olas. Las personas que
sufren de colon espástico o síndrome de intestino irritable, experimentan fases
alternativas de diarrea y estreñimiento, acompañado de dolorosos calambres y
gases. Los espasmos ocurren porque la musculatura no es uniforme en
consistencia, algunas partes son duras y compactas mientras otras son muy
permeables.
Las cámaras de
gases llenan los espacios entre los 2 tipos de musculaturas. Ingerir una dieta
rica en fibra soluble y beber suficiente cantidad de agua diariamente puede
ayudar bastante a normalizar el colon espástico. La fibra soluble atrae agua y
crea una musculatura mas uniforme. Las personas que sufren de estreñimiento
también pueden beneficiar de beber altas cantidades de agua porque favorece los
movimientos de un intestino extremadamente duro y seco.
CONCLUSION: El
agua es una ayuda importante estableciendo la frecuencia de los movimientos del
intestino, lo que contribuye no solamente a mejorar las alteraciones antes
mencionadas sino la salud en general.
Cuando estás deshidratado, tu temperatura corporal aumenta, y no
solamente pierdes agua sino también Potasio y Sodio. Una pérdida leve de agua
puede iniciar una deshidratación. La pérdida del 1% de nuestro peso en agua
puede provocar un colapso y la hospitalización de la persona. Una pérdida del
10% de agua corporal puede desembocar en la muerte.
La deshidratación puede
aparecer de repente especialmente cuando estamos haciendo ejercicio. Por cada
hora de ejercicio intenso debemos rehidratarnos con por lo menos 2 vasos de
agua. Los atletas que realizan un entrenamiento de alta intensidad pueden perder
8 litros de agua cada día. Además, un músculo que se deshidrate un 3% perdería
un 10% de fuerza contráctil y un 8% de rapidez.
¡No os olvidéis
de tener siempre una botella de agua a mano!.
Señales
de advertencia de deshidratación:
- Mareos
- Dolor de cabeza
- Piel enrojecida
- Debilidad y fatiga
- Boca seca, pérdida de apetito.
Señales
de deshidratación avanzada:
- Visión borrosa
- Pérdida de audición
- Piel seca y caliente
- Pulso rápido, pérdida de aliento
- Modo de andar inestable.
- Orinar de forma extremadamente frecuente, sin ingerir líquidos.
Con el
tiempo, la deshidratación pasa factura al cuerpo. La deshidratación asociada con
la edad incluye:
- Piel seca
- Lengua fisurada
- Arrugas en la estructura facial
- Orina concentrada
- Pérdida del color de la piel
- Lengua fisurada
- Arrugas en la estructura facial
- Orina concentrada
- Pérdida del color de la piel
Beber un mínimo de 6 a 8 vasos de agua es importante tanto para mantener el peso como para perderlo. Nuestro cuerpo limpia y elimina todos los desechos. Muchas personas a las que se les hinchan las extremidades, piensan que reducir la ingesta de agua les ayudará a prevenir la retención de líquidos. Pues bien, eso no es así. A menudo da la impresión de que el organismo tiene demasiada agua en el sistema porque las manos, los pies y los ojos están hinchados. Sin embargo, el problema está simplemente r el consumo de agua para retirar el exceso de liquido mediante un proceso llamado diuresis.en que el agua está en el sitio erróneo y entonces los riñones necesitan aumenta
Muchas veces, el
hambre y los antojos son simplemente un signo de sed. Bebe 2 vasos de agua
antes, espera 10 minutos y luego mira si sigues teniendo hambre. Encontrarás que
no tienes que comer tanto para sentirte lleno o que los antojos se te pasan del
todo. Recuerda que beber refrescos dietéticos como colas en lugar de agua sola
están llenando tu sistema de edulcorantes, minerales y sustancias químicas que
alteran tu metabolismo, causan retención de líquidos y aumentan tus antojos. A
largo plazo, beber agua pura en vez de refrescos artificiales va acostumbrando a
tu paladar disminuyendo tu adicción, desintoxicando tu cuerpo y ayudando a
eliminar productos químicos que aumentan tu adicción al azúcar.
Hay alimentos que
pueden contener hasta un 90% de agua. La fruta, por ejemplo, tiene un alto
contenido en agua y es un perfecto sustituto de postres y tentempiés. Ten
siempre a mano una gran variedad de frutas - manzanas, plátanos, papayas, kiwis,
pomelos, etc. Pero manténte lejos de otros como aguacates y nueces si estas en
un programa de perder peso. Aunque estas comidas son altas en vitaminas, su
contenido en grasa y colesterol es bastante alto.
El último reto sería, por tanto, reemplazar los antojos de dulces con frutas.
El último reto sería, por tanto, reemplazar los antojos de dulces con frutas.
NOTA:Beber agua
fría absorbe calorías del cuerpo mediante una disminución de la temperatura
corporal. El cuerpo es una máquina de generar calor y recupera esta pérdida
quemando grasa. Aunque las calorías quemadas son mínimas, beber agua fría de
forma regular puede provocar la quema de algunas calorías sin esfuerzo.
Encontrar agua limpia, potable y pura es mas difícil de lo que
podemos imaginar y no se puede dar por sentado en ningún lugar del mundo. Las
poblaciones en vías de desarrollo, los sistemas de alcantarillado antiguos, la
polución medioambiental y la creciente resistencia de microorganismos a los
tratamientos del agua son algunos de los problemas mas comunes. El agua
contaminada es muy habitual en todas partes, no solo en las grandes ciudades. La
falta de seguridad en el suministro de agua es una amenaza en todo el mundo.
El agua del grifo
tiene muy pocos beneficios para el funcionamiento de nuestras células y tejidos,
y algunos estudios han demostrado, que puede ser mas perjudicial que beneficioso
para nuestro organismo. Un informe realizado por el Maryland Biotechnology
Institute de USA, predice que el agua pura será un bien escaso en las próximas
décadas, ya que pasaremos de una población actual de 5.6 billones a una
población de 10 billones.
Se ha prestado
mucha atención en el tema de la contaminación de las aguas por sustancias
químicas y metales, pero el problema real son las enfermedades infecciosas.
Muchos brotes de enfermedades entran en las casas por los conductos del agua que
no han sido desinfectados. El agua embotellada y los programas de tratamiento en
las casas - soluciones a corto plazo - son la única alternativa por el momento.
Beber agua impura priva a nuestro organismo de la oportunidad de depurarse. Los
desechos adicionales van siendo acumulados y se va utilizando cada vez mas
energía para poder procesar dichos desechos.
Mucha gente que
vive en las ciudades bebe agua del grifo que contiene una cantidad muy alta de
cloro. Añadir cloro al agua evita que las bacterias la contaminen. Sin embargo,
el cloro está considerado como dañino para los humanos porque puede aumentar los
niveles de colesterol. La combinación de cloro y basura orgánica en el agua,
puede provocar cáncer, produciendo sustancias químicas conocidas como
trihalometanos. Normalmente la cantidad de cloro presente en el agua de consumo
publico es de una parte por millón (1 ppm), ¡casi tanto como lo que hay en una
piscina!
En los años
cincuenta, el gobierno empezó a instruir a los suministradores de agua publica
para añadir flúor al agua pensando que de esa manera se prevenía la aparición de
caries en los niños. Las investigaciones durante años han probado que no se
desciende las caries añadiendo flúor y que no aporta ningún otro tipo de
beneficio. Por el contrario, el flúor puede causar envejecimiento prematuro,
artritis y efectos adversos en las glándulas tiroides.
Frecuentemente
encontramos en lagos y ríos contaminados por aguas residuales y desechos de
animales, residuos del parásito Cryptosporidium, un riesgo para la salud, porque
es altamente resistente al cloro y otros desinfectantes tradicionalmente
aplicados a los suministros de agua pública. Se especula que ningún sistema de
agua municipal puede eliminarlo con éxito.
El parásito puede
causar nauseas, diarrea y otros síntomas similares a la gripe y que normalmente
duran unos 10 días, rindiéndose sin tratamiento. En personas con un sistema
inmunológico débil, el parásito puede causar problemas gastrointestinales que
tienden a ser mas severos y tenaces y que pueden causar incluso la muerte.
El aluminio, que
también se ha utilizado en procesos de tratamiento del agua en forma de aluminio
sulfato, es otro contaminante. El sulfato se une con los desechos orgánicos en
el agua y se asienta como un metal pesado. Este agua contiene cantidades altas
de aluminio, que se asocia con un aumento del riesgo de contraer Alzheimer.
También hay
químicos industriales que pueden estar presentes en el agua. El PCB (abreviatura
del bifenilo policlorado) por ejemplo, son sustancias químicas que provocan
cáncer. Si vas a pescar en los grandes lagos, habrá una gran cantidad de peces
no aptos para el consumo.
Haz una prueba en
el agua de tu casa. En las casas con mas de 30 años, comprobar el plomo es
importante. El gobierno no había prohibido el uso del plomo en las tuberías
hasta 1986 y la prohibición no cubría los fregadores, la mayoría hechos de latón
que contiene un 8% de plomo. El plomo en pequeñas cantidades puede causar
enfermedades del corazón, hipertensión arterial, daños neurológicos, problemas
de aprendizaje y hasta infertilidad. Algunos investigadores piensan que no
existe un nivel en el que el plomo es un metal seguro para niños ni para
adultos. Incluso aunque tengamos tuberías o fregaderos sin plomo, hay bastantes
posibilidades de que los grifos contengan algo de plomo ya que es utilizado en
los sistemas de agua públicos y pueden pasar al agua.
Aunque a nivel de
ciudad no se puede hacer mucho (a parte de concienciar a la población), hay
muchos pasos que se pueden seguir para mejorar la calidad de tu agua. Un estudio
conducido por la Universidad de North Carolina (USA), realizado sobre 25 grifos
nuevos demostró que el agua que estaba en el fregadero durante tan solo unas
horas, concentraba de 2 a 100 veces la cantidad diaria de plomo que es
clasificada como perjudicial para la salud. Pero también descubrieron que dejar
correr el agua durante 1 minuto, cuando el agua no se había utilizado durante
varias horas, rebaja considerablemente los niveles de plomo. Si consideras que
necesitas una unidad de tratamiento casero, recuerda que generalmente cuantos
mas contaminantes elimine un sistema mas caro será. Los métodos mas comunes
utilizados son FILTROS y PURIFICADORES.
Agua embotellada: ¿una
alternativa acertada?
La mayoría de la gente compra agua mineral porque piensan que
contiene menos impurezas que los suministros municipales, pero algunos estudios
han demostrado que hay casos donde los niveles de pureza del agua es similar a
la del suministro municipal.
De hecho, antes
de que el gobierno pusiera unos estándares para el agua mineral, los fabricantes
no estaban obligados a informar al consumidor sobre donde habían conseguido el
agua. La fuente podría haber sido el suministro municipal u otros muchos sitios
de agua contaminada. Finalmente se impusieron estrictos estándares para las
etiquetas de agua embotellada. Los consumidores tienen ahora derecho a saber la
diferencia entre agua mineral, agua destilada, agua con gas y otras. La
regularización fuerza a los fabricantes de agua embotellada a informar sobre la
procedencia del agua.
Una de las
medidas que debes tomar para la salud en general, es informarte y conocer los
diferentes tipos de agua que puedes encontrar en tu supermercado. A continuación
vamos a ver los diferentes tipos de agua embotellada que podéis encontrar; la
única alternativa real para beber agua pura es el agua destilada.
1- Agua destilada. El mejor estado del agua que podemos
encontrar en los supermercados es el agua destilada. Este tipo de agua se conoce
también como agua purificada, desmineralizada, desionizada o agua de Ósmosis
Inversa.
El agua destilada tiene un sabor diferente, limpio porque los
contaminantes, los sólidos y el cloro son reducidos significantemente durante el
proceso de destilación. Este proceso consiste en la vaporización mediante el
hervor del agua. Cuando el vapor empieza a subir, deja la mayoría de la
bacterias, virus y químicos del agua. El vapor es recogido y condensado otra vez
en forma líquida.
Beber agua
destilada elimina los materiales inorgánicos y tóxicos que son rechazados por
nuestras células y tejidos del cuerpo. Un beneficio añadido a este tipo de agua
es la habilidad de atacar a otras moléculas tóxicas y minerales y eliminarlos.
Es importante darse cuenta de que el agua destilada está desprovista de
minerales. Hay quien cree erróneamente que los minerales esenciales provienen
del agua que beben. Pero la verdadera fuente de minerales para el organismo
proviene de los alimentos que consumimos y no del agua que bebemos.
No podemos
depender del agua para incorporar en nuestro organismo todas nuestras
necesidades de minerales; si lo hiciéramos, ¡tendríamos que consumir muchos
litros de agua al día! Además, muchos de los minerales que están en el agua del
grifo son contaminantes y no son beneficiosos para los procesos metabólicos del
cuerpo.
2- Agua de un manantial natural Otro tipo de agua embotellada que se
comercializa es la llamada "agua de manantial". Esto significa que proviene de
un manantial donde el agua mana naturalmente a la superficie de la tierra. Pero
realmente, incluir la palabra "manantial" en el nombre no le dice nada al
consumidor pues puede haber sido obtenida a partir de una fuente llena de
pesticidas o cercana a aguas residuales. Por lo tanto deberías leer las
etiquetas de estas botellas y comprobar si de verdad lo que estas bebiendo es
agua purificada.
3- Agua mineral. La peor elección que puedes hacer es
el agua mineral. Es obtenida del subsuelo y contiene por lo menos 250 ppm de
sólidos disueltos. A este nivel, los minerales que están presentes, incorporan
un sabor mineral al agua. Algunos de los minerales que aparecen en el agua
incluyen calcio, hierro y sodio pero estos minerales son inorgánicos y por lo
tanto no son utilizados por el cuerpo.
Los minerales inorgánicos no solo no
están disponibles como coenzimas, sino que se cristalizan en el cuerpo, dentro y
fuera del sistema circulatorio. La cristalización se produce en las paredes de
las arterias y al paso de los años puede contribuir a la aparición de artritis
en las articulaciones y endurecimiento de las arterias o
arterioesclerosis.
El agua mineral carbonizada también se llama agua mineral
con gas.
4- Agua de Pozo Este agua es extraída de una fuente
de formación entre rocas. En este caso tampoco hay garantía de que la fuente sea
limpia. Este agua es rica en minerales y puede ser beneficiosa para aquellos que
tengan deficiencia de ciertos minerales.
Aunque hervir al menos 1 minuto
destruirá al parásito Cryptosporidium, puede terminar concentrando el plomo u
otros productos químicos por la pérdida de agua por evaporación.
2) Para la
seguridad del agua de tu casa, que un laboratorio chequee los grifos y tuberías.
3) Compra filtros
de agua que estén revisados y aprobados por la asociación de calidad del agua
4) Pide a tu
departamento de agua local una copia completa de los análisis mas recientes del
agua pública. Si quieres asegurarte de que compras agua embotellada de calidad
contacta con el embotellador para un análisis independiente. Comprueba que no
contiene pesticidas, radio actividad y desechos industriales como PCB.
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